饥饿离我们到底有多远，都不存粮食了，遇到荒年怎么办

“以粮为纲全面发展”“民以食为天”“人是铁饭是钢”这些经典用语，都是形容粮食的重要性，粮食是人类赖以生存的基本物质，自从学会种植以来，就从来没有中断过。

活在这个星球上，繁衍生息，直到现在的几十亿人口，粮食是功不可没的，如果没有粮食，很难想象，这么多人口，拥挤在这个小小的星球上，如何生存下去。

人类不仅种植生产粮食，还非常善于存储粮食，各家各户，最常用的，一般用大瓮存粮，因为这样潮气进不去，不会发生霉变。

那么作为公家，就要建设粮仓，利用科学方法来保存粮食，量还得要大，才能够滿足全年的甚至是更长时间的粮食需要。

之所以这样，就是粮食有不容易存储的特性，刚打下来的粮食。如果晒不干，就保存起来，十天半月就会发热霉变。

记得上世纪八十年代以前，每个区县，都会有一个粮食局，专管征购统销存储粮食，俗称的“八大局”其中就有粮食局，可见它的重要性。

那时的粮食局，一般都建在城镇，记得当时我们区的粮食局，大门向东，进大门便看见一排排的粮仓，东西向面向南，一拉一大溜，两大排，中间有宽路，粮仓屋宽而阔，可盛很多粮食。

那时由于年年交公粮，生产队里打下粮食，都要第一时间争着去完成任务，当时交公粮爬跷板的情形，至今还记忆犹新。

长方形的大木斗子，倒滿了刚打下来的新小麦，两个人抬着斗子，进仓门就开始爬，搭在麦子堆上的长跷板。

压得腿肚子都颤抖不音，豆粒大的汗珠子，从脸上滚落下来，擦都顾不上擦，直到爬到顶，从上向下刷地一倒，才如释重负，长长舒一口气。

可是不知从何时开始，大粮仓都没有了，粮食局也撤消了，好像八、九十年代，联产承包责任制的，还交了好多年公粮，过了两千年便都不见了，什么时候拆的都不知道。

那些粮仓，都建设于五十年代，坚固耐用，质量非常好，基础是蘑菇石彻得，都一人多高，砖瓦到顶，墙体特厚，真是万年不坏之基业。若是不拆，用个百八十年没有任何问题。

如今这样的粮仓，已经很少见到了，不仅如此，农村的各家各户，也不存粮食了，存粮的大瓮都砸得砸了，扔得扔了，谁还存储粮食，都是现吃现买，到了饭点，去村中的馒头点拿。

这才是最可怕的，假若有个突发事件，馒头点取消了，当天就得挨饿，不用多久，就会坚持不住。

大胆断言，现在的城镇居民，和郊区的居民，能够存储两周粮食的，就算多得了。只有偏远地区的农村，存粮会多一些，吃一、二年是没有问题。这种情况，在疫情防控中，早已经验证过了。

随着城镇化的推进，农村人口进城的增多，上述第一种情况的人口剧增，占比越来越大。饥饿离我们到底还有多远，还真就不好说。